2023年8月20日日曜日

『最強脳』アンデシュ・ハンセン

以前にハンセンさんが書いた『スマホ脳』という本を読みました
多くの人が愛用するスマホがどれほど人体に悪影響があるかを医学的に解説した本です
なのでまたスマホの弊害について書かれた本かなと思いました

ところがそうではなかったのです
ハンセンさんはこの本でひたすら「脳を強くするために運動をしよう」とすすめているのです
そのことが子供向けの本のようにとてもわかりやすく書かれています
それもそのはずです
この本はハンセンさんの『一流の頭脳』を子供向けに書き直した本だからです

ではなぜ運動をすると脳が強くなるのか?
そのためにどんな運動をしたらいいのか?

適度な運動をしたあとはふだんよりも集中力が高まり発想力が豊かになります
運動してスッキリした後に何かすると以前よりも良くできるような気がすることがあります
これを習慣化して定期的に適度な運動をすると脳はどんどん活性化されていきます

ずっと大昔に人類は進化の過程でこのような脳の仕組みを獲得していたのです
それはまだサバンナで暮らしていた頃に長い時間をかけて形成されたのでした
私たちは現代でもそのような脳の仕組みのもとで生きているのです
ハンセンさんも私もあなたもw

人類の脳は1万年前と比べてほとんど進化していないのです
ところが産業革命以降わずか数百年の間に私たちの生活は激変しました
その変化を私たちは知っているとしても脳の仕組みはその変化に追いついていないのです
なので脳を強化するには人類の多くがまだ狩猟採集をしていたころの習慣が役立つのです

最強脳のための運動は次の条件に当てはまるものが好ましいとされています
頻度は週に3回程度で一回につき30分以上の時間の運動です
運動は何でもかまいませんが心臓がドキドキする程度の強度を維持する必要があります

じつはハンセンさんがこの本で言っていることを私はすでに10年近くやっています
ハンセンさんの本を読んで始めたわけではなくて自分の生活習慣としてです
ざんねんながらそれで私の脳が劇的に強化されたとまでは思いません
ただ運動をした後に頭を使うのが私にとって心地よい習慣であることは疑いありません

2023年8月13日日曜日

一行レシピ 枝豆


枝豆を洗い300g当たり水1.5Lに塩大匙1入れ沸騰させ枝豆入れ再沸騰2分茹で湯切り塩まぶし

2023年8月8日火曜日

『大江戸リサイクル事情』石川英輔


今からちょうど30年前にわたしは新潟にある茅葺き古民家の修理を始めました
その当時日本経済はバブルがはじけて先の見えない不況に突入していました
経済成長一辺倒の暮らしの失敗とその反動から江戸という時代が見直されていました
その頃に石川さんはこの本を書きました
石川さんは成長頼みから脱却し江戸に学んだ持続的経済への転換を訴えました

江戸時代の日本では食料もエネルギーも完全に自給されていたのです
鎖国していましたからね
自給だけでなくあらゆる物は極限までリサイクルされほとんどゴミのない社会が実現していました

この本が書かれてから30年が経ちましたが何かが変わったでしょうか?

食料自給率(カロリーベース)は43%から38%とさらに5%も低下しました
1日3食のうち2食は海外から出前をとっていることになりますw
国土の狭い他の先進国と比べても圧倒的に低い自給率です!(イギリス63%、イタリア60%)

エネルギー消費(一次エネルギー消費量)は世界第4位だったのが第5位になりました
経済的な地位は大幅に低下したのにエネルギー消費はだけは依然として上位です
原油や天然ガスの輸入価格が高騰し電気、ガス、ガソリン、石油の価格に影響しています
この状況を追い風に国民の間に原発依存の傾向が強まっています

つまり30年前より食料自給についてはさらに悪化しています
エネルギーに関しては足踏みしていますが改善の見通しは全く立っていない状況です
それに加えて世界的な気象の危機が将来を一層暗く見せています

このような現在地に立って自分に何ができるでしょうか?
まずはこの本で印象的だったことを心にとめて自分の生活を見直してみるしかない

どのような根拠か明示されていないけれどこうなのだそうです

「かつての稲作農家では、収穫した藁の20パーセントぐらいで日用品を作り、50パーセントを堆肥や厩肥などの肥料とし、残りの30パーセントを燃料その他に使った。燃やしたあとの藁灰もカリ肥料になった。100パーセント利用し、いずれはすべて大地に戻した。完全リサイクルしていたのである」

「昔の農家では、1人1年間に、背中当てと蓑が各1着、藁草履が15足、草鞋が10足ぐらいの割合で必要だった」

「蓑を1着作るのに3~4日、藁草履は、慣れた人なら1日かかり切りで20足、草鞋は15足ぐらい作ることができたという。自家用以外は、もちろん現金収入を得るために売ったのである」

「江戸時代の日本人が使っていたエネルギーは、一人当たりせいぜい今の百分の一程度にしかならない。おまけに、人口は現在の四分の一の三千万人で、江戸時代を通じてほとんど変化しないから、エネルギーの総使用量は、現在のわずか数百分の一程度だった」

「本当のリサイクル社会は、江戸時代のように人間が自分の肉体を主な動力源とすることまで含めて完結するのではないだろうか」

ところでこの本の中で興味深い記述を見つけた
製糸の<繰り糸>という工程でミゴ箒が使われるのだ
湯の中に出た繭糸の端(緒糸)をミゴ箒で引っ掛けて取り出すらしい

2023年8月1日火曜日

『江戸に学ぶエコ生活術』アズビー・ブラウン


コロナ禍やウクライナへのロシアの侵略などの影響で物の流通が世界的に滞っています
食料やエネルギーだけでなく希少金属や水に至るまで自国で充足するのは困難な時代です
鎖国をしつつ人口を2.5倍にした江戸という時代が世界から注目されるのは当然でしょう

この本が書かれたのは2011年でもう出版から10年以上経過しています
それでもなお売れ続けています
それはこの本が長生きするだけの内容を含んでいるからにほかなりません

本の題名からはエコ生活のための色々なアイディアが書かれているのかなとの印象を持ちます
じっさいには現代生活に直接適用できる具体的方法はほとんど書かれていません
それなのになぜこの本は今も売れ続けているのでしょうか?

ブラウンさんはサステナブルな江戸の成功は人々の精神的態度にあったと言っています

「・・・何よりも大きかったのは、この国に広く浸透し、あらゆる改善を導く原動力となった人々の精神的態度である。それは自然のメカニズムと、自然の本質的な限界に対する理解に根ざしたもの・・・」

そしてその精神的態度をつぎのように表現しています

「謙虚さを尊び、浪費を嫌い、協力による解決を求め、一人ひとりが必要な分だけを手に入れ決してそれ以上を求めない」

この本の中にはこのような精神的態度が江戸の暮らしにどう表れていたか書かれています

ひとつの例として茅葺き屋根をあげています

「日本の茅葺き屋根は、その設計や構造、作業の手順という点で、江戸の村社会とその価値観の縮図といえる。材料はほとんどただで手に入り、労働は共同で行い、屋根葺きの作業のプロセスにはリサイクルによる資源循環が多くみられる」

わたしたちはこのような実例をまず理解して自分たちの生活を見つめなおすことが第一です
そうして初めて現代のエコ生活術を実践する素地が整うのです

このようにだいじなことを説いたのでこの本は今も巷間に流布しているのでしょうね

ブラウンさんはそのほかにも重要なことを指摘しています
サステナブルな江戸という時代のネガティブな面です
それは人権にかかわることです

ひとつは嬰児殺しです
食料が乏しい時代には家族が増えることは家族全員の飢えにつながりました
そこで養えない子は生まれてすぐに殺して家族の人数を抑制したのですね
それは犯罪ではなく仕方ないことだと当時の世間では思われていたのです

もうひとつは士農工商+という身分制の社会です
それぞれにサステナブルに生きてはいたものの階層の壁は乗り越えがたいものでした

これらのことは頭の中にいつも置いておきたいと思います

2023年7月22日土曜日

『街とその不確かな壁』 村上春樹


この本を読み終わってすぐにある思いが湧き上がってきました

それは自分の大切な人たちは夢半ばで人生を終えてしまったのではないかということ
そして自分は彼らの人生を踏み台にして自分の夢を実現したのではないかという思いです

あの人たちがどんな夢を持っていたのかそれは知りません
知らないのだけれどそれを実現することなく亡くなっていったような気がするのです

それと裏腹に(こんなことを言うのは不遜で誤解を招くことだと思いますが)
この自分は若い時に抱いた夢の多くをすでに叶えたように感じているのです
そして夢を叶えたという心地よさと同時に後味の悪い思いもこみあげてくるのです
今の自分は何人もの大切な人の犠牲の上に立っているのではないかと

このような気分を振り払うのは難しいことです
それはできないしまたそうする必要も無いのでしょう
きっと

2023年5月31日水曜日

海外自転車旅のロジ 出発前日

段ボール箱に入れる場合はこの状態で
❶受託手荷物
0) 航空会社が許容する大きさ・重量を調べる(エミレーツ 三辺合計300㎝、28㎏)

1) 逆さまにしてタイヤの空気を抜く

2) ペダルを外す 右は正ネジ、左は逆ネジ

3) タイヤ・フェンダーを外す

4) エンド金具を付け、変速機を段ボールで養生する

5) 元に戻しハンドルポストを抜き本体と平行にする

6) 輪行袋にフレーム、ついでタイヤを入れる

7) クッションとして軽いものを隙間に詰める

 寝袋、エアマット、衣類など

8) バンドでフレームと本体を縛る

9) ツールセットをガムテープで自転車に貼付け

10) ヘルスメーターで計量 制限重量に注意

11) 輪行袋(航空会社によっては段ボール箱)に入れる


❷機内持ち込み手荷物

0) 航空会社が許容する大きさ・重量を調べる(エミレーツ 55×38×20㎝、7㎏)

1) リアバッグ1つに他のバッグ3つを入れる

2) 荷物をできるだけ詰める

3) フタをする

4) ヘルスメーターで計量 制限重量に注意


手回り品

1) フロントバーバッグを手回り品とする 

2) 貴重品等を入れる 

3) ナイフ、液体ボトル、ライターは入れない

4) バッグのマグネットに時計やカードを接触させないよう注意!


2023年5月25日木曜日

欧州自転車旅のロジ 出発1週間前

❶自転車と携行品の準備
<ウェア>
ポロシャツ(半袖)×2
パーカ(長袖)
サイクルパンツ(ショート)×2
ポケッタブルパーカ
レインパンツ 
ショーツ×2 

ソックス(5本指)×2

ポンチョ

サングラス 

SPDシューズ 

服袋

セーター

Tシャツ (ロング、ショート)

ショートパンツ 

パナマ 

ポロシャツ

ジーンズ

ワラーチ

<バイク>

フロントキャリア 

リアキャリア 

ポンプ 

輪行袋(エンド金具込み)

ミニツール 

パンク修理キット

ボルトナット

クリート予備

チューブ

潤滑油

作業手袋

ハンドルバーバッグ

フロントパニアバッグ×2

リアパニアバッグ×2

ワイヤーロック(ロング、ショート)

ヘッドライト

サイクルコンピュータ

サドルカバー

<日用品>

ポーチ

パスポート

財布(円と現地通貨込み)

カード(デビット、クレジット、出金制限)

免許証+キー+ETCカード

航空券

カメラ+アダプタ+バッテリ

ガラケ+アダプタ

トークマスター

コンセント(三又、ヨーロッパ用) 

ガイドブック

辞書

ペン 

医薬品

ポケティッシュ

石鹸

速乾タオル

カミソリ

洗濯ロープ+洗濯バサミ

レジ袋各種

ナップサック

<キャンプ用品>

テント

グランドシート 

寝袋

エアマット

アルミテーブル

折りたたみ椅子

ガスバーナヘッド

ウィンドスクリーン

クッカーセット

フォーク+スプーン+ナイフ

肥後守

チタンカップ

タッパーウェア

塩・胡椒・七味

ボトル


❷空港の駐車場を予約
旅行期間中に自分の車を空港駐車場に預けておく場合
成田空港 
アラジンレンタルガレージ
0476‐33-0600 成田市取香530‐25

2023年5月23日火曜日

『工藝の道』 柳 宗悦

わたしは藁竹茅(わらたけかや)と称して手仕事の工房をひらいています

藁は藁細工
竹は竹細工
そして茅は茅葺きです

それぞれ使う材料は自分で調達します

隣の農家からいただいた藁で藁細工
河川敷に自生している竹で竹細工
空地に繁茂した茅で茅葺きをしています

そうやって手仕事を続けてきました
そうしているうちに手仕事をひとつの基準で見るようになってきたと思います
美の標準のようなものが自分の中に形成されてきたといってもいいかもしれません

その標準についてもう少し具体的に言えば
美しい手仕事とは材料の見た目が素朴で力強く
道具として求められる機能が備わったものです

そのように感じられるものが作りたい手仕事でした

手仕事を専らとすることに決めた8年前にこの本を読みました

「・・・作家は彼の工藝を民衆的作品の位置まで高めねばならぬ。美を私する作家として止まるなら、彼は彼の作がまだいかに低きかを覚らねばならぬ。工藝が民衆に結ばれる時ほどその美が深まる時はないのであるから。そうしてあの平凡な民衆の誰でもが、卓越した作品を平易に作る時ほど、偉大な時代はないのであるから。真に工藝時代の現出なくして美の社会はない。」(P.77)

卓越した手仕事ができる平凡な人になりたい

2023年5月17日水曜日

差し茅 十二日目

助っ人さんのおかげで今年の作業はスムーズに終了しました

一入亭の茅葺き修理(差し茅)2023年春
<箇所> 主屋正面右半分
<面積> 20㎡ (残り修理面積=231-140=91㎡)
<期間> 4月26日~5月17日(実際の作業日数12日)
<作業> 茅拵え  3日
     足場建て 1日
     差茅   5.5日
     刈込み  0日
     足場撤去 0.5日
     片付け  0.5日
     合計   10.5日(1日の実働は6時間)
<道具> 梯子(大、中、小)、足場丸太(三間15本、二間6本)、足場板、シノー
     鎌(大、小)、ヘラ、ガンギ(短)、茅ブランコ、差し茅定規、ウマ 2台
     竹箒、ヘッジトリマ―、シート
<材料> 差し茅 98束(二尋の荒縄で二重にしばった太さ)、箱番線 30本
     荒縄二尋 100本、ポリエチレン紐(太さ8㎜と6㎜)
<考察> 出来は「上」
     天候に恵まれたのと最終2日間は助っ人を得たので作業が順調に進みました
     例年ほんの申し訳程度に屋根バサミで刈り込みをしていました
     やっても意味がないように思ったので今年はやりませんでした
     これで様子を見てみます


2023年5月16日火曜日

差し茅 十一日目

今日で差す茅がなくなります
ということは上手く棟まで差さなければいけません

まず普通サイズの茅を17束差しました
そのあと足場丸太の最上段7段目にのって半分に切った茅を10束差して午前中で終了です

午後は屋根の足場丸太を外し足場を解体しました
丸太の片付けは全部は終わりませんでしたが17時で作業終了です




2023年5月15日月曜日

差し茅 十日目

助っ人と昼に着きました
午後から作業を始めあっという間に15束差して終えました

2023年5月10日水曜日

差し茅 九日目

今日も午前中は茅を差して午後から茅場へ行って茅拵えです
拵えた萱生をこうして車に積んで運びます

今年は全部で98束の茅が取れました
1束は茅が約300本です
茅を長さ90㎝で切って2束にします
なのでこの茅場からはおよそ1万5千本の茅が取れます




2023年5月9日火曜日

差し茅 八日目

屋根仕事は雨の日はできません
昨日はとてもよく降りました
シートをはがして差し茅をします
古い藁を押さえてあったPPひもを切り取って茅をユルユルにしてから差します

午前中に足代丸太をかけたりしているうちに時間は過ぎました
ようやく8束差して午前中は終了です
午後は茅場へ行って茅揃えをしました
雨に濡れた茅は乾かしてから束にします


2023年5月3日水曜日

差し茅 七日目

今日は朝から晴れました
快調に茅を差し足場丸太を二段設置しました
昔からブキミソウと呼んでいるコブラみたいな草がたくさん生えてきました
そこから見ると屋根はこんな感じです
今週はこれで終わりなのでブルーシートで屋根を覆いました

2023年5月2日火曜日

差し茅 六日目

昨夜は激しい雷雨でした
茅が濡れているのでそれが乾く昼すぎまで差し茅はできません
差し茅を18束しました
雨が降っても茅が濡れないようにシートを掛けました

2023年5月1日月曜日

差し茅 五日目

午後から茅の引き出しをしました
足場に立って手が届く高さまでの古茅を引き出します
そのあと右隅に茅を6束差しました

2023年4月30日日曜日

差し茅 四日目

前回足場建ての途中で雨が降り出しました
今日はその続きをやりました
庭の水仙


2023年4月26日水曜日

『神経症的な美しさ』 モリス・バーマン

この本の良いところ
これまでの考えが整理できてこれからの指針になる
論拠になる本がたくさん示されている
それらをピックアップしてみます

「彼らは荒野をつくり、それを進歩と呼んだ」アグリコラ30節を踏まえて
彼らとは誰だろう
彼らとは例えばスマホの新製品を開発・販売して金儲けし得意になっている人たち
その製品によって人々の暮らしは一見楽になったり便利になったりした
それによってわたしたちの生活は進歩したのでしょうか
実は人々の暮らしは修復不可能なほど変質してしまったのです

『資本主義に万歳二唱』アーヴィング・クリストル
資本主義には万歳を三唱するほどの価値はないということ
なぜか?
資本主義は物質生活を向上させ個人の自由を増大させた
これで二唱
一方で資本主義は「心理的な重荷」を個人と社会秩序に押しつけもした
なので万歳は二唱までということです

日本人の精神危機の二側面
・「実存に関わる人間的欲求」を大いに満たしていた生活様式の抑圧と転倒があった
・近代への移行がたった一世代のうちに、いわば激烈シャク烈のうちになされた

『言の葉の樹』アーシュラ・ル=グウィン
ル=グウィンが行なう描写は、1853年と1945年のアメリカによる「侵略」直後の日本と奇妙な響き合いを見せているようにも思える。

『工藝の道』柳宗悦
民藝の美は個人ではなく社会にある、と柳は続ける。西洋の掲げる資本主義はこの美を破壊してしまう、なぜならば、その目的は貪欲に基づく利益の追求だからである。資本主義は人を競争の海の中に投げ込み、心を犠牲にする。

現代日本の生活における禅と工芸の本質的な役割
・日常生活における美と官能性の存在。美意識の高さ
・配慮、注意深さ、几帳面さ
・価値観や習慣における過去との連続性。
 さらに伝統工芸の現代的デザインへのつくり変え
 これを「古きものの(アルカイック)モダニズム」と名づけよう

益子でとても有名な一家の方が言ったこと
「問題は、過去を今意味のあるものにすることができるのかということです」
「益子を新しく引っ張っていく人が必要なんです」

『日本文化における時間と空間』加藤周一
ユダヤ・キリスト教的な前進する時間は日本人には意味をなさない
日本人にとって時間とは、継起していく現在、今に他ならない
過去の事件の全体が現在の意味を決定するのではなく、また現在が特定の未来へと向かって流れているのでもない
それぞれが今の時間軸における現実の中心であり、物事が把握されるのは今においてのみなのである

「同時に野蛮の記録ではないような文明の記録は存在しない」ヴァルター・ベンヤミン
禅や工芸、永遠の現在といったものはつねに歴史の文脈のなかに姿を現わす
また、歴史の文脈によってかたちづくられ、影響される
そこでより大きな構図を見る必要が出てくる
そこでは必然的により暗鬱な主題が含まれてくる
すなわち禅の伝統の「可塑性」あるいは道徳観念の欠如の作用

『おくりびと』『次郎は鮨の夢を見る』
日本では尊敬すべき理想として職人が生きながらえている     

『「甘え」の構造』土居健郎
日本人の生活の決定的特徴は甘えにある
甘えとは、周りの人に好かれて依存できるようにしたいという、日本人特有の感情(ウィキ)

日本人の過去へのノスタルジーの強さ
先進国へと発展する過程でおそらく最も傷をおった国であり
その進展の速度がすさまじかったために、もっとも神経症的である

『お役所の掟』宮本政於
日本の順応主義の本質とその代償とをドラマティックに描き出した

堺屋太一が言う日本における美徳とは
内容のいかんを問わず、支配的な体制が「良し」とするもの、つまり多数派が正しいと認めるもののこと

『容赦なき戦争』ジョン・ダワー
人種が太平洋戦争の重要な要因であったことに関して最も説得力のある主張をしている

マーシャル・マクルーハンの指摘
もし魚に自分の環境の最もはっきりした特徴は何かと尋ねたならば、その魚が話すことができたとして、最もありえないのは「水」という答えだろう
我々の世界観、無意識のプログラムというのは、この「水」であり、みながその中で泳いでいるのである

朝日新聞1951年4月12日付社説
マッカーサーが日本を離れる時、マッカーサーが日本人に民主義の良さを教えてくれたと(皮肉抜きで)称賛している

『アメリカはなぜ失敗したのか』モリス・バーマン
今日のアメリカ帝国は崩壊している

『ニヒリズム』グラハム・パークス
東京のような近代都市では、誰しもが生存と気晴らしの欲求に突き動かされているため、すべての核心に関わる問題は表層からそれほど遠くないところにある。

『名人』川端康成
第二次大戦の日本の敗戦、より大きな意味では効率を優先する科学的世界に対する伝統的・直観的世界の敗北のアレゴリーを提示した

ニューヨーク・タイムズにおける加藤典洋の二つの提案
・日本の若者は終わりなき成長という夢を諦め始めており、「ある種の成熟」へと近づきつつある(2010年)
・日本がポスト成長時代に足を踏み入れたかもしれないという感覚の緩やかな出現(2013年)

日本とアメリカのちがい
日本には拠り所となる一貫した伝統があるということだ。米国にはそれがない。

仏教経済
江戸時代の日本は、物品も原材料も限られていたため、リサイクルせざるを得なかったのだ

『Everyday things in premodern Japan』Susan Hanley
江戸時代の思想(イデオロギー)は、長期的視野で見た資源の最適利用であって、短期的に見た資源の最大利用ではなかった
そうしてできたのが、ある特殊な豊かさ、手元にあるモノを最大限利用することで生まれる「耐乏のなかの贅沢」であった
美と贅沢は、豊かさのなかにではなく、簡素であることのうちに、洗練されたデザインのうちに見いだされる
「質実や質素という観点から贅沢を定義することで」「より多くの人々が高水準の身体的健康を得ることができるようになった」
江戸時代の日本は究極の「より少ないものこそより豊か(レス イズ モア)」文化だったのである

差し茅 三日目

足場建てに取り掛かりました
半日ほどで建てられるので雨が降り出す前に終わればいいのですが

今年の差し茅は去年やったところの右隣です
足場の幅は四間で例年の三間と比べると広い
梯子に乗って丸太を組んでいる途中で柱が傾き梯子ごと転倒しそうになりました
梯子が倒れかかったところでとっさに飛び降りて無事でした
やれやれ

その後は順調にすすみもう少しで終わるというところで雨が降ってきました
焦らずまた今度やることにして今日はここまでです
左側半分が昨年差し茅したところです


2023年4月25日火曜日

差し茅 二日目

今日は昨日集めておいた茅を束ねて切ります

まず茅を適当な本数にして荒縄で束ね易いように揃えます
適当な本数かどうかは茅を束ねたときに分かります
根元はひどく飛び出したり引っ込んだりしないようにします

荒縄は太さ二分くらいの少し細めの縄を一尋に切って使います
根元から40㎝の位置でまず巻き結びしてさらに片蝶結びします
結んだあと縄が沢山残るようであれば茅の本数が少なすぎで残らなければ逆に多すぎです

茅束を立てて地面に二、三度強く叩きつけて改めて根元を揃えます

茅束をウマの上に載せて先ほど結んだ位置からさらに80㎝上のところで同じように結びます
茅束をトリマーで切断します
電源は車から取ります
切断する位置は根元から80㎝と160㎝の位置です
ウマの下に特製の定規を置いてそれを目印に切ります
トリマーは切断力が強いのでケガをしないように特に注意して扱わなければなりません
通常の茅のサイズであれば一束を二か所切って二束にします

今日この茅拵えを7時間やって差し茅が72束できました

茅場の奥で40束
中央で40束
手前で20束