もつ鍋

もつ鍋はもつ煮ではありません
もつ煮は時々食べますがもつ鍋はこれで生まれて二度目です
もつ鍋セットを送ってきてくれた方がいたのです
なんとありがたいことでしょうか

もつはぷよぷよで脂肪がほとんどです
それをキャベツ、ニラ、ゴボウ、豆腐と一緒にスープで煮るだけです
にんにく、ごま、唐辛子をたっぷり入れます

もつ鍋とはいいながらもつの存在感はそれほどありません
むしろ豆腐や野菜をおいしいスープでたくさん食べる鍋です
白いご飯がとても良くあいます
さらに〆用にちゃんぽんまでついていました

寒い冬の日にぴったりの献立です！
ごちそうさまでした！