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| おけさ柿 |
厚さ3ミリに銀杏切りにして30％の重さの三温糖と檸檬一個の汁に混ぜ中弱火で20分煮る
さわし柿とは焼酎などで渋抜きをした柿のことで煮すぎると渋みがもどるので要注意です
三温糖とレモン汁を入れすぎると柿の風味がしなくなってしまいます
2022年11月23日水曜日
2022年11月5日土曜日
一行レシピ 洋梨ジャム
厚さ3ミリに銀杏切りにして半量の重さの三温糖と檸檬一個の汁に混ぜ中火で20分煮る
いつか洋梨でジャムを作ろうと思っていました
ジャムにすれば春まで洋梨を楽しめるだろうから
川越市場でラフランスがお手頃だったので4つ買いました
いそいそと作り味見したところ・・・リンゴジャムとあまり変わりません
ちょっとがっかりしましたが好きな洋梨であることには変わりなし
ありがとう！
来年はラフランス以外でやってみます
2022年11月3日木曜日
川越のマンホールのフタ
このごろは各自治体がそれぞれ個性的なマンホールのフタを作っています
それをあちらこちらで1万枚以上撮影した人もいるとか
友人ドミニクもマンホールのフタを撮影するのが好きです
ことしヨーロッパを一緒に自転車旅行した際にも彼はあちこちで撮影していました
彼に川越のを見せることにしました
はいよドミニク
これはいちばんありふれたやつです
市の木である樫と同じく花である山吹をあしらっています
やや地味な印象がありますがいかがでしょうか
これもマンホールのフタに含めていいのか分かりませんが目立っていたので紹介します
最後はお子様向けみたいな消火栓のフタです
さてドミニクの感想はいかに
町火消しの纏が二つ描かれています
降っているつぶつぶが火の粉だとしたら迫力です
川越市のマスコットキャラクターである「トキモ」が消防士に扮しています
ここにも例のつぶつぶが・・・
よく見るとそれは川越のシンボル「時の鐘」でした
丁寧に製造番号？も入っています
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